巴松措区域物产的丰富程度足令人吃惊。除常规饲养的牦牛、工布马、藏香猪，以及常规种植的青稞、小麦、碗豆、土豆等以外，这里依凭得天独厚的森林和水体资源，还有着数不胜数的食材，最为人所知的是纯天然野生松茸、青冈菌、各式美味牛肝菌、蕨菜等的主产区，另外还有味美珍贵的猴头菌、羊肚菌、鸡爪菌、桦木菌、野生黑木耳、黄木耳、草菇等多种天然可食用菌类。

在野菜类资源上，这里有野韮菜、野生油菜、荨麻菜、蕺菜、野生菠菜、清明菜、灰菜、蒲公英、百合、野生芥菜、藏茴香等等。

在药膳食材方面，虫草、红景天、手掌参、草黄精、红参、沙参、当归、党参等中草药更是比比皆是。再看水产，这里有著名的高原裸鲤、高原鲇鱼、高原鳅、冷水细甲鱼等等。如此众多的的物产加上巴松措区域内原生饮食文化与川菜的融和实在是一处体验天然美食的纯佳之地。

图文：工布江达县旅游局、网络

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